今天所说的是辣味,西芹,豆腐条,辣味食品,豆腐条,知道她所需要的材料有哪些,一个是辣的干辣椒,一个是心情,然后配合着一些豆腐,调三者进行炒菜味道非常的好,而且有助于增加人的食欲。豆腐,对于女性而言,有助于美容养颜的功效,快来试试吧!可以有效地改善人体。
主料
北豆腐 :300g西芹 :200g
辅料
郫县豆瓣酱 :适量姜 :少量
葱 :少量
干辣椒 :少量
油 :适量
蒜 :少量
具体步骤
1.准备,西芹。
2.豆腐,洗净。
3.准备郫县豆瓣酱。
4.葱姜和干辣椒,切丝。大蒜,切片。
5.西芹,切段。
6.豆腐切成条。
7.热油锅,加入葱姜,爆香后捞出。
8.加入豆腐条。
9.小火煎,几面炸金黄。
10.将煎好的豆腐条捞出,晾凉。
11.用余下的油,加入郫县豆瓣酱,煸炒出香味。
12.加入西芹。
13.转大火,翻炒。
14.西芹炒制8成熟,加入豆腐条。
15.加入蒜片。
16.翻炒均匀,即可。
因为郫县豆瓣酱很咸,所以不宜放盐。炸后的豆腐晾凉后,外皮才能微焦,口感更好,所以炸后要先晾一会,不宜马上入锅炒。