煎蛋面是很简单的一碗面,可以犒劳下饥肠劳碌的自己。煎蛋面的做法简单,材料简单,看起来好看,味道也好。炒香蒜末,加水煮汤,水开后下面条,这样煮出来的煎蛋面,里面有浓浓的蛋香味,蒜香味。同时面条滑爽,味道可口,上班族可做早餐吃,或者给小孩吃。
主料
鸡蛋 :2个面条 :200
辅料
盐 :5油 :20
鸡精 :5
具体步骤
1.鸡蛋洗干净,备用;
2.炒锅倒油烧热,把鸡蛋打进锅里;
3.鸡蛋略凝固时,调入适量盐,铲出来备用;
4.然后倒入适量清水烧开;
5.烧开后,放入面条下锅煮;
6.面条锅里放盐;
7.放入煎好的鸡蛋;
8.面条煮好后,捞出,放些鸡精即可;
喜欢吃辣椒的,可以放点熟油辣子;