豆腐焖豆角是豆角的一款做法，还可以加入豆腐，所以搭配起来也是比较不错的，喜欢吃的人可以多吃哟，对身体也是比较有好处的，大家都爱吃的美食，非常适合大家多吃，做发也是比较简单的，根据菜谱都可以做出来，孩子比较喜欢吃的美食哟
主料
豆角 ：100豆腐 ：200
猪瘦肉 ：150
红辣椒 ：1个
辅料
盐 ：适量生姜 ：1片
料酒 ：1勺
油 ：适量
酱油 ：1勺
蒜头 ：1粒
具体步骤
1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放油、酱油、料酒、盐，腌制十分钟，豆腐切小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐一样长，红辣椒洗干净，切好，生姜切丝，蒜头切成蒜末；
2. 热锅，倒油，小火煎豆腐，二面微黄即可；
3.放蒜爆香，再放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒；
4.加入辣椒、豆角、煎好的豆腐；
5.加入适量的热水，放酱油、盐，炒均，转为中火焖，收汁即可；
1.煎豆腐的时候不要大火，容易煎糊；2.焖的时候加适量的热水，不能冷水，且转为中火；
