如果对于麻婆豆腐这样单调的做法做腻了的筒子们,可以学着尝试一下这道菜豆腐焖豆角,味道比麻婆豆腐清单很多但是有一种麻婆豆腐缺少的清新口感,而且豆角的口感相当不错脆脆的再配上柔软的豆腐,不知道能否满足你刁钻的胃口呢。
主料
豆角 :适量豆腐 :适量
粉条 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
豆腐切块,豆角洗净掰成段
炒锅倒油放入葱,蒜炒香
放入豆角煸炒
加适量水,盐,老抽,鸡精
放入豆腐炖制
放入粉条炖制
炖至豆角成熟,豆腐入味儿后关火,撒葱末,淋香油即可