>
主料
辅料
具体步骤
1. 猪颈肉切片,用盐、胡椒粉、淀粉、水、鱼露腌制一下。
2. 豆角掰段,烧开水,下少许盐、油,过水。断生后捞起备用。这里要说一下,用鲍鱼汁代替了耗油,个人觉得耗油腥味太重。
3. 烧热油,大蒜爆香,下猪颈肉,煎香后下豆角,下调味料,起锅。
4. 起锅。
图文推荐