主料
猪肉 :100豆角 :300
辅料
油 :适量酱油 :适量
大蒜 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好所用原料。
2.猪肉切片
3.豆角摘洗干净,切成寸段。
4.大蒜剁成碎备用。
5.锅中注入油,将猪肉片放入油锅中煸炒。
6.加入葱碎煸炒至肉片变色。
7.烹入料酒,加入酱油翻炒均匀。
8.加入豆角段、盐,加少许水。改中小火焖至豆角软烂。
9.大火收汤,倒入蒜末。
10.再翻炒几下即成。
豆角要煮软煮透才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。