主料
螺丝 :500辅料
盐 :1小勺辣椒 :看个人口味
料酒 :1勺
糖 :1小勺
姜 :1块
香葱 :少量
具体步骤
1.买来的螺丝是去过尾巴的,如果没有就自己动手去尾巴,用俩手反复清洗
2.螺丝沥干水待用,取一个辣椒切成丝,在取一块姜切成丝待用
3.锅里加少许油烧热先放入辣椒丝和姜丝
4.在放入螺丝迅速翻炒,直至螺丝盖掉下来。时间不早太长
5.然后加水、料酒、盐进行调味
6.盖上盖子烧一分钟,关火洒上葱花,既可
7.成品图
全程一定要爆炒,时间不能太长要不然肉会缩起来,就不好吃了