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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡丁切成1.5厘米的小丁
2.将鸡丁用淀粉和蛋清,盐腌制15分钟
3.锅中放油,将鸡丁炸至金黄捞出,(大约半分钟)
4.锅中留底油,将鸡丁倒入锅中放入葡萄
5.锅开后放水淀粉勾芡,在倒入两汤勺番茄酱(番茄酱可根据自己口味放)然后盛出
烹饪技巧
炸鸡丁的时候不要炸太长时间,时间长了肉就不嫩了
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