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主料
辅料
具体步骤
1.切成薄0.5MM厚,用刀背把猪排拍一下,这样的煎出来的猪排比较嫩,肉切成大块,用醋,料酒,生抽腌半天。
2.腌好下电饼档烧热加点油下一块下去煎
3.把酱汁倒入锅内,中水火熬成酱汁,,最后把酱汁淋在猪排表面。炒点洋葱放在旁边,幸好我拍一张全的,这张还没等我来的急装盘宝贝不怕烫偷吃一块。
烹饪技巧
要小火煎
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