主料
香椿 :100面条 :100
枸杞 :20
辅料
鸡精 :0.5小匙盐 :0.5小匙
色拉油 :2小匙
胡椒粉 :0.25小匙
清水 :50毫升
具体步骤
1. 香椿洗净切成小段,枸杞用温开水泡20分钟;
2. 锅内倒入清水,水开后先下入面条略煮一下,再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟),连汤一起倒入大锅内待用;
3. 锅内倒少许油,放香椿煸炒出香味,倒入清汤;
4. 汤烧开后,加入盐调味,把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要);
5. 放泡好的枸杞子煮2分钟,加鸡精、胡椒粉即可出锅。