粉肠虽然是猪的内脏其中的一种,但是这也丝毫不会减少人们对它的热爱。我也当然不会减少对它的爱的。关键是它的口感特别的好,韧性,有筋道,所以特别的受大家喜爱。而且我每天都喝粉肠粥,但今天就教你做一道红椒子姜炒粉肠,表现粉肠不一样是一面。
主料
粉肠 :200辣椒 :1个
姜 :10
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
洗好的粉肠用生粉,酱油,油腌一下,炒的时候能锁住水份
热好油锅,倒入红椒子姜炒出香味
然后把红椒子姜赶一边再倒入粉肠
大火爆炒,不用加水。
因为粉肠水份比较多
水份差不多干时,倒入酱油盐调味即可
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