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主料
辅料
具体步骤
1. 干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略沖洗,备用。
2. 鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块,备用。
3. 取一砂锅,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的淮山、百合,转小火煮约10分钟。
4. 将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
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