美味的江西瓦罐煨汤早已走进了家家户户的饭桌上,对于这种汤品相信大家一点也不陌生,也经常吃吧,为什么这么多人吃,还一代一代的传了下来呢,就是因为它闻着特别香,吃起来味道很棒,关键是还很有营养,做法也简单,一学就会,一点也不难。
主料
猪肋排 :适量猪瘦肉 :适量
辅料
瓦罐 :适量具体步骤
猪肋排洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出;猪瘦肉切块,亦入沸水瓦罐一水。
瓦罐置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入鸭块炒香,烹入花雕酒,起锅倒入瓦罐内,放入虫草、猪瘦肉,调入精盐、
胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约2 小时,即成。