山药排骨瓦罐汤是一道常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富，取材简单，制作方法也很方便，深受人们的喜爱，在冬天来上一碗山药排骨瓦罐汤，既美味又暖身子。如果你对这道山药排骨瓦罐汤感兴趣的话，就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
主料
排骨 ：1.5斤山药 ：3根
生姜 ：2片
辅料
盐 ：适量详细步骤：
第一步
山药削皮切段
第二步
锅烧热，排骨洗净，锅里小炒一会儿
第三步
炒至排骨变色
第四步
倒入适量的水
第五步
捞出浮沫
第六步
将排骨和汤倒入瓦罐
第七步
再加一次温水
第八步
放入姜片
第九步
小火煨2小时
第十步
煨一个半小时后加入山药，继续煨40分钟
第十一步
加盐
第十二步
熬好后装盆
