瓦罐汤的由来是什么

瓦罐汤是江西南昌特色美食，最早的起源在北宋嘉佑年间，某一学子与友人相约去往郊外旅游，路上每到一处景点便就地煮些鱼和肉，回去时仆人将他们吃剩下的鱼肉密封进瓦罐，放入清泉水，埋到灰烬里面，第二天打开瓦罐的时候香气扑鼻，这就是最早的瓦罐汤了。