一道美味健康的家常菜肴剁椒拌绿豆芽总是能让人耳目一新,新鲜的绿豆芽富含丰富的维生素,加入剁椒一道翻炒,更是风味十足。麻辣爽口刺激人的食欲大开,让人回味无穷。搭配着香喷喷的米饭更是美不胜收。喜爱美食的朋友可以试试制作。
主料
绿豆芽 :200辅料
剁椒 :适量蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。大蒜去皮后用刀面拍扁,干辣椒洗净擦干水分后剪成段
炒锅内倒入适量油烧热后,放入辣椒、花椒、大蒜爆香,倒入绿豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐和味精炒匀即可