美味蛇肉汤怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛇肉 ：适量

辅料

木耳 ：适量

具体步骤

将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨。

用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时。

取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。