汆丸子汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅儿 ：半斤

辅料

金针菇 ：2包
娃娃菜 ：一颗
粉丝 ：2捆
鸡蛋 ：一颗
酱油或老抽 ：少许
大料末 ：少许
咸盐 ：少许

具体步骤

1. 先把肉馅和一颗鸡蛋和少许水拌匀，放入姜末大料粉酱油和少许盐拌匀

2. 做完了发现应该放点老抽！

3. 把水做开了！

4. 水做开了先放金针菇等水再次开起来，把丸子挤成丸子下到锅里等丸子全部放完

5. 放入娃娃菜，最后放入泡好的粉丝。

6. 出锅前放少许盐和醋，关火。（也可不放醋，只是调味）

烹饪技巧

要想丸子嫩需要加少许水。