主料
猪肉 :500小白菜 :500
辅料
油 :适量味精 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.把猪肉洗净去皮。
2.切碎后,剁成肉糜。
3.放入盆中,加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
4.然后再加适量的生抽,搅拌均匀备用。
5.把小白菜洗净,葱切丝。
6.锅烧热水,不能沸腾,似开非开就行。
7.用小碗取一部分肉糜,用手挤成球状。
8.再用汤匙将其送入锅中。
9.依次做完。
10.烧开后,小火煮1分钟左右。
11.放入小白菜。
12.开锅后,再放入葱丝。
13.加盐、味精调味。
14.即可关火。
15.出锅盛入碗中,即可上桌。
1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。2、因为丸子已经调味了,所以最后汤汁调味时要少放盐。