今天所说的是萝卜红枣汤，配合着金丝水，其实这道汤非常的淄博，而且有一定的营养，其中富含丰富的纤维素，维生素c可以具有抗氧化的功效，还有丰富的铁元素具有促进人体红细胞再生的功能，而且可以促进造血对于女性来说，滋补作用明显。
主料
白萝卜 ：300g乌骨鸡 ：600g
辅料
枸杞 ：2g姜 ：适量
红枣 ：8粒
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好原料，萝卜和乌鸡是前一晚处理好的；
2.姜去皮切片，红枣洗净；
3.枸杞冲洗干净用温水浸泡备用；
4.乌鸡飞水；
5.乌鸡放入沙锅中，放入姜片和红枣；
6.放入萝卜；
7.大火烧开，转最小火煲90分钟；
8.放入枸杞，再煲5分钟；
9.最后入盐调味即成；
10.成品。
1、枸杞里含有大量利于人体吸收的β胡萝卜素，煲汤的时间过长会流失掉，应最后放入；2、炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味，盐也应最后放入。
