其实我觉得不管怎么做虾仁都是很好吃的,特别是我这种爱吃虾仁的人,不管虾仁怎么弄,我都会吃很多,这道青椒炒白虾仁就是这样,这道青椒炒白虾仁做法很简单,不仅适合大人吃,也很适合小宝宝吃,如果要是给小宝宝吃的话,调料就尽量少放。
主料
青椒 :2个海白虾 :200
辅料
油 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
先抽 :适量
具体步骤
1.准备好青椒
2.准备好海白虾
3.用水淀粉,料酒,先抽,胡椒粉等调料调成汁待用。
4.青椒去籽,洗净切片,
5.海白虾去壳,去头,挑去虾线,漂净,
6.用料酒,盐,揉几下,漂净,
7.擦干水分,
8.锅里放水,加些植物油煮开,放青椒焯至八分熟捞出,
9.锅里油热,放入虾仁,
10.煸炒至转色,
11.放入青椒,煸炒匀,
12.加些盐,
13.放入水淀粉调味汁勾芡,
14.煸炒匀即可盛出。
1.因为是宝宝吃的,所以青椒可以炒的稍微酥一点。2.调味料尽量淡些。