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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打入容器里;
2.加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫,香肠和香葱分别改刀;
3.香肠片放入鸡蛋液里继续打开;
4.起锅热锅后注入少量食用油,转小火;
5.鸡蛋液倒入平底锅中,将它摊平;
6.蛋饼一面凝固成型后撒入香葱,小火摊至两面金黄,出锅。
烹饪技巧
加水打鸡蛋可增加松软口感
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