诱人的姜葱咸鱼炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鱼 ：150
剩饭 ：1大碗

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
橄榄油 ：适量
葱 ：适量
九层塔 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：剩饭、咸鱼、姜、葱、九层塔。

2.咸鱼切小粒、姜切粒、葱切成葱花、九层塔切丝备用。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜粒。

4.小火爆出香味。

5.倒入咸鱼。

6.略翻炒均匀。

7.倒入剩饭，转大火。

8.翻炒均匀。

9.调入适量盐，洒入少许清水，炒均匀。

10.加入九层塔。

11.炒均匀。

12.再放入葱花。

13.继续翻炒均匀即可熄火。

烹饪技巧

1、炒饭要好吃一定要用剩饭。2、葱花放最后不要炒太长时间。