主料
鸡腿 :2只辅料
油 :适量料酒 :适量
辣椒 :适量
白芝麻 :少许
味椒皇 :适量
姜丝 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.将鸡腿洗净,用刀在中间割一刀,剥开鸡肉
3.加入1汤匙料酒
4.加入1汤匙酱油
5.加入10g-15g的味椒皇(椒盐),抹匀鸡腿
6.切少许姜丝
7.辣椒切末
8.姜丝和辣椒末撒在鸡腿上,放在一边腌制30分钟以上
9.锅中倒入少许油,抹匀底部,将腌制好的鸡腿放进锅里
10.盖上锅盖,按下煮饭键,待跳制保温键保温10分钟
11.揭开锅盖,将鸡腿翻面,再次按下煮饭键
12.跳至保温键保温10分钟,用筷子扎一下,无血水流出,筷子轻易扎入鸡腿中即为熟透,反之继续烤。
13.装盘后撒少许芝麻食用。
腌制鸡腿时可以放入冰箱腌制,加快入味。加入料酒可去腥。