>
主料
辅料
具体步骤
1.将土豆去皮,胡萝卜去皮,大辣椒去蒂待用。
2.将大辣椒掰成小块待用。
3.胡萝卜切片待用。
4.土豆切片(可以薄些)待用。
5.葱切斜段待用。
6.肉切片待用。
7.锅内加豆油,油开后下肉将肉炒至8分熟,放入葱爆香。
8.把切好的土豆、胡萝卜,大辣椒放入锅中翻炒至熟。
9.加入蚝油收汁。
10.出锅,装盘。
烹饪技巧
油要大,控制好火候,不然会糊锅。
图文推荐