自制白菜炖粉条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：半个

辅料

盐 ：适量
花椒面 ：适量
海鲜酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
红薯粉条 ：适量
肥瘦猪肉 ：适量

具体步骤

1.白菜叶洗净，切条，这是白菜叶。

2.白菜帮。白菜叶和白菜帮分开放。

3.大葱切葱丝。

4.猪肉切片。

5.粉条用水泡着，待用。

6.热锅热油，放入猪肉片炒散，直到颜色变金黄。

7.放入葱丝翻炒片刻。

8.倒入白菜帮翻炒。

9.待白菜帮七八分熟，倒入白菜叶翻炒。调入花椒面翻炒。

10.加水煮开，调入海鲜酱油、鸡精。（注意要稍稍多加点水，因为粉条会吸水。）

11.开锅后，放入粉条，煮至粉条熟透即可。调入适量盐，出锅。

烹饪技巧

1，大白菜的菜叶和菜帮分开炒。2，加汤时，稍稍多加点水，粉条会吸水。