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主料
辅料
具体步骤
1.虾清洗干净,准备葱、蒜。
2.虾中放少许盐腌一会,再放入少许玉米淀粉搅拌均匀。
3.锅中放油,放入葱蒜炸至焦黄色捞出。
4.放入虾,炸2遍。
5.出锅装盘。
烹饪技巧
1、河虾肉质鲜美,尽量少放调料。2、炸虾的时候要炸2遍,虾才会酥脆。3、油中放入大量的蒜,炸出的河虾更香。4、河虾要浸泡后,多清洗几遍。
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