主料
面粉 :250辅料
韭菜炒鸡蛋 :适量开水 :适量
具体步骤
1.用开水烫面,揉成团,醒发20分钟左右
2.等待过程当中将韭菜炒鸡蛋弄好,装碗中
3.面团分成若干个小面团
4.擀成椭圆形,放入韭菜炒鸡蛋,包好。醒发1-20分钟。
5.锅内放少许油,放入生胚
6.小火煎1-2分钟后,切记小火,撒入包子二分之一的生水,盖上盖,焖至水分减少
7.水分减少后,洒少量食用油,用筷子夹起,两面煎至金黄
8.熟后即可出锅食用
9.成品图。
用开水烫面,要适当醒发一二十分钟。煎时要用小火。