土鸡煨萝卜汤是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为萝卜、土鸡，土鸡含热量低，含有大量的维生素，萝卜的营养价值极高，汤中加上些许调味，鲜美又可口，色香味俱全。萝卜吸收了土鸡的精华之后，更加鲜美可口，具有补虚养身、健脾开胃以及防癌抗癌的功效。
主料
白萝卜 ：500g土鸡 ：500g
辅料
生姜 ：适量胡椒碎 ：适量
花雕酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.半只鸡剁成块
2.热水下锅开后焯5分钟
3.打开热水冲洗干净
4.将洗净的鸡块放入砂锅中加姜片
5.放入足够的开水后加适量的花雕酒
6.加适量胡椒碎
7.大火煮开后转小火煮约2小时后加盐
8.加切好的萝卜
9.继续煮至萝卜变软
10.出锅前加入适量枸杞
11.关火即可
焯过的鸡块用热水冲洗干净这样煨出的汤质清亮无异味
