酥粒红豆松饼是一个非常好吃的饼子,这个饼子食材简单,就是红豆沙,还有鸡蛋。红豆可以补血,鸡蛋是一个用途很多的常用食材,鸡蛋里面含有大量营养物质,有很多吃法,也可以和很多食材搭配。这个饼子可以根据自己的喜好,选择吃甜的还是咸的。
主料
鸡蛋 :1个红豆沙 :50
牛奶 :15ml
低筋面粉 :100
蜜豆 :10
辅料
盐 :1黄油 :8
椰蓉 :3
小苏打 :1
白砂糖 :10
泡打粉 :3
具体步骤
1.面粉、泡打粉、糖、盐和小苏打放入面盆中,放入冻硬的黄油块。
2.搓成粗的玉米粒状。
3.拿出来20g做表面装饰。
4.倒入全蛋液和牛奶。
5.和成面团。
6.分成两个面团。
7.拿一个面团擀开。
8.对折两次。
9.整理成圆形后,继续擀开。同理另一块儿面团也是。
10.面片放在下面,中间铺满自己做的红豆沙,周边不抹。(我懒,红豆煮好以后直接放上去了,没有碾成泥。)
11.用另一块儿面片盖住,收口处捏紧。
12.放入蛋糕模具中,也可以不放。刷一层牛奶或者全蛋液。
13.撒上红豆或者蜜豆,酥粒和少许的椰蓉。
14.190度预热烤箱,上下火180度,25分钟即可。
15.烤好以后可以再焖几分钟。
16.拿出来~
17.切成小块儿~
18.开吃吧~
1、烤箱设置仅供参考。