主料
面包片 :8片芋头 :400
鸡蛋 :1个
辅料
白芝麻 :适量绵白糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.芋头洗净、去皮、切成小块。
2.放入锅中蒸熟;在蒸熟的芋头中加入绵白糖。
3.把加入绵白糖的芋头碾压成泥。
4.把面包片切去四边。
5.用擀面棍把面包片擀薄。
6.抹上香芋泥。
7.慢慢卷起,在封口处刷上蛋液卷好。
8.两头也刷上蛋液,再沾上芝麻。
9.全部卷好了备用。
10.锅中倒油,油温6、7成热时,放入香芋卷,炸至金黄色即可出锅。
11.刚刚做好的香芋卷,还等什么,敢快吃起来吧!
对于有痰、过敏性体质者、小儿食滞、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。