汤圆是传统的风味小吃之一,每年元宵节家家户户都食用汤圆以求来年团团圆圆平平安安,这道美味紫薯玫瑰芝麻汤圆就是在简单汤圆的做法上,制作的美味汤圆,首先在汤圆中加入紫薯泥提高汤圆外皮的甜味,同时选用玫瑰芝麻汤圆馅做为馅料,煮熟的汤圆美味香甜。
主料
糯米粉 :200紫薯泥 :25
水 :150
辅料
玫瑰芝麻汤圆馅 :适量具体步骤
1.面团:糯米粉200克,紫薯泥25克,水150克,
2.面团:糯米粉200克,紫薯泥25克,水150克,馅料:玫瑰芝麻汤圆馅150克
3.将面团料倒入大碗,
4.揉成均匀面团,
5.分割成30等分。
6.取一块面皮,捏成小窝,
7.放入馅料,
8.将面皮向上推起,包住馅料。
9.收口,搓圆。
10.全部做好,备用。
11.锅中倒入清水,煮沸。
12.放入汤圆,用勺沿锅底轻轻推开。
13.再次沸腾,转小火,煮约20-30分钟,
14.汤圆熟透,浮起,熄火。
15.盛出食用