春卷大家都知道吧。我对可口的蛋皮香椿卷真是爱不绝口。今天要为大家推荐的这款菜品就是可口的蛋皮香椿卷。不知道大家是否和我一样，一听到名字就有一种忍不住吃的冲动。在春卷类真的是算非常好吃的。嘴里嚼着真是有种说不出的满足感。而且最近鸡蛋降价了，可以买很多囤起来哦。
主料
鸡蛋 ：适量香椿 ：适量
豆腐 ：适量
辅料
面包糠 ：适量具体步骤
鸡蛋打入碗中 加入少许食盐打散.打散的蛋液摊成蛋皮四个鸡蛋一共摊了四张蛋皮香椿焯水冲凉后切成末
切好的香椿和豆腐放入容器中 家入少许食盐、味精加入调料后拌匀成馅料.取一张蛋皮，放入适量香椿豆腐馅料
从一端卷起，卷成卷状，所有依次做好把卷好的香椿蛋卷沾满蛋液。上面拍上面包糠备用。
中加入适量食用油烧热，油温四五成热时下入裹好面包糠的蛋卷。.把蛋卷煎至金黄色表皮酥脆便可捞出趁热用刀切成斜段装盘即可。
