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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好蒜,切片,入锅,放少许油,爆香
2. 放水,大火煮至沸腾,ps.水量看个人爱好,因汤水很好喝,可稍微多放点
3. 番茄洗净切块,入锅,待水再次沸腾后放挂面
4. 适时搅拌面条,使之不粘连,调至中火煮约2分钟
5. 放鸡蛋和切好的腊肠片,放入适量盐,小火半分钟,起锅
烹饪技巧
蒜先下锅用油爆香,再放水沸腾,让汤水自然浓香,减弱挂面的面粉味腊肠是咸的,盐放少点,可尝下汤的咸淡再加盐
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