心形荷包蛋是非常营养的一道小菜,制作过程简单。心形荷包蛋的外形呈心形,特别好看,让人食欲大增,深受小孩子们的喜欢。鸡蛋的营养是特别丰富的,含大量的蛋白质,还能健脑益智,适合小朋友们多吃,补充小朋友们长身体所需的营养。喜欢的小伙伴们快来尝尝吧。
主料
鸡蛋 :适量辅料
酱油 :适量盐 :适量
具体步骤
首先,在锅里加一些油。油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。
然后,开大火,等油开始有点热时,将鸡蛋打进去。轻轻的放到油中。不要等油滚热,要不然鸡蛋放进去,炸的到处都是,会很恐怖。
鸡蛋放进去以后可以开大火,等有噼里啪啦的声音时,换小火,放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。换小火是确保下面那一面不会变黑,盖上锅盖后,锅内升温会出现水分,鸡蛋煎出来后会很圆润。
不时打开锅盖看一下,等里面的蛋熟到你想要的程度时,撒上适量酱油。关火,起锅。