可可双色心形面包营养健康，味道鲜美，口感松软，所需要的食材主要为牛奶、高筋面粉、鸡蛋、淡奶油。牛奶营养价值丰富，味道鲜美，长期食用可以补充人体所需营养物质，鸡蛋营养价值丰富，搭配多种多样，美味的牛奶加上营养的鸡蛋，再放入面粉之中，营养更为丰富。
主料
高筋面粉 ：20低筋面粉 ：50
酵母 ：3
牛奶 ：100
可可粉 ：15
黄油 ：20
绵白糖 ：40
鸡蛋 ：40
奶粉 ：10
淡奶油 ：30
辅料
盐 ：2具体步骤
1.制作汤种，准备高筋面粉20g和牛奶100g。
2.将高粉与牛奶混合均匀，加热至65度，离火晾凉后移至冰箱冷藏1小时。
3.准备制作面包的原料。
4.除黄油以外的所有原料及冷藏好的汤种，搅拌成絮状并揉成面团，面团揉出筋膜后加入黄油揉至扩展阶段。
5.将面团分成两等份，一份加入可可粉并揉匀，两个面团放入盆中，中间用油纸隔开，放在温暖处进行第一次发酵。
6.面团发酵到2倍大后，用手指沾面粉戳洞，不塌陷、不回缩即发酵完毕。
7.将白面团排气后分割为5等份。
8.将可可面团排气后分割为5等份，同时滚圆后松弛15分钟。
9.取一可可面团擀成圆形，翻面后放入白面团，包圆，收紧口。
10.将面团擀成椭圆形。
11.沿长边（上下）对折。
12.再左右对折。
13.沿窄边中间切一刀，不能切断。
14.翻转成心形。
15.摆入烤盘。
16.放入烤箱第二次发酵，时间大约四十多分钟。刷蛋液。
17.烤箱预热170度，中层，烤制时间约25分钟。
1、制作汤种时如没有温度计，一定要将汤种熬到浓稠状态。2、牛奶量一定要根据自家面粉的吸水性来调节。
