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主料
辅料
具体步骤
1. 猪手洗净,放锅里煮,等水烧开把水倒掉,再用清水冲洗猪手。这一步是去血水和脏物的过程。
2. 把猪手放高压锅里,加水,和猪手平就可以了。放入八角、姜、料酒煮二十分钟。
3. 把煮好的猪手倒入炒锅,加盐,酱油,剁椒继续煮。
4. 收汁以后加点味精盛盘,最后加上香菜,完成!
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