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主料
辅料
具体步骤
1. 黑豆腐竹温水泡发,清洗后切段备用,红椒切圈。
2. 丝瓜洗净去头尾,将皮用削皮器刮下来切段,瓤切滚刀块清水泡上备用。
3. 锅内放油,放入蒜末红椒炒香,然后放入丝瓜皮炒至变色,再放入瓜瓤块继续翻炒
4. 放入腐竹段,炒至丝瓜熟透,放入盐,鸡精调味即可。
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