主料
羊肉 ：不限面粉 ：不限
辅料
鸡蛋 ：1只小葱 ：一棵
花椒 ：10颗
干辣椒 ：5个
辣椒面 ：依个人口味
陈醋 ：少量
生抽 ：少量
胡椒面 ：少量
香菜 ：依个人口味
鸡精 ：少量
盐 ：依个人口味
姜 ：4片
土豆 ：2个
具体步骤
1. 将羊肉肥瘦尽量分切开 瘦肉切成薄片 3-5cm长度
2. 将切好的瘦肉放入碗内 加入料酒 醋 生抽 鸡精 少量盐 香菜（随意） 辣椒面一起腌制
3. 在锅内倒入少量油 待油热 将肥肉放入 中火讲肥油熬出 放入姜片 葱断 花椒 干辣椒炸香 加入大量冷水
4. 土豆切粗条 放入煮沸的水中
5. 将面粉加鸡蛋和均匀 加干面粉切成细条（其实自己做面条很累 轻言带过）待土豆煮软 加入面条
6. 面条煮熟后 将腌好的羊肉与腌制的料一起放入锅内 略煮即熟
7. 成功！
我个人喜欢在吃时再加入醋与辣椒面酸香^_^
