主料
米粉 :240辅料
砂糖 :30酵母 :4
牛奶 :240
具体步骤
1. 准备材料
2. 牛奶稍微加温融化砂糖和酵母,混合所有材料搅拌均匀。
3. 室温发酵1个小时
4. 再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中(硅胶模具不用抹油哈),八分满即可
5. 再次发酵20分钟后,表面撒少许芝麻,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,晾凉后脱模
6. 开吃
如果喜欢吃甜的可以多加一点糖,这个糖量主打清甜口感,很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料,葡萄干啊红豆啊都可以,自行发挥!p.s.米粉我是自己用研磨机磨的(大米洗净晾干),外面买现成的也是一样。