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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜切块,瘦肉切片,葱大部分切断,一点点切成葱花,还有蒜头切碎
2.瘦肉用生粉和酱油,豆瓣酱腌一会
3.坐锅下油,炒瘦肉,变色即熟,如果怕炒不熟也可以多翻炒一会,有生粉不会糊锅
4.放葱段,翻炒两分钟放酱油,上盘
5.锅里放油,爆香蒜头,放南瓜翻炒至有点透明,放水焖五分钟左右水干
6.放盐放葱花翻炒一分钟左右上盘
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