蒜苗炒臭豆腐是蒜苗和豆腐做成的一款美食,蒜苗的营养比较丰富,豆腐的口感比较好,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好的一款美食,这款豆腐吃起来口感比较细腻,所以后多人都喜欢吃,但是也有人吃不惯这个味道,总之不错
主料
蒜苗 :半斤臭豆腐 :两块
辅料
干辣椒 :适量姜 :适量
干花椒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备蒜苗,切成小颗粒
2.臭豆腐两块,不用切
3.油烧好后,先放干辣椒,干花椒爆香,炸至变色。
4.再放姜爆香。
5.放蒜苗翻炒。
6.蒜苗翻炒几下,把臭豆腐放进去用锅铲弄细,加适量盐,鸡精,翻炒两分钟。
7.出锅。