主料
面包粉 :300紫薯 :400
辅料
白糖 :30发酵粉 :3
黑芝麻 :适量
橄榄油 :30
鸡蛋 :1个
牛奶 :150
盐 :3
具体步骤
1.准备好食材
2.把牛奶,盐,糖,放入面包桶
3.放入鸡蛋
4.放入面包粉
5.放入发酵粉
6.按“搅拌”键搅拌20分钟
7.加橄榄油再搅拌20分钟,再按“甜面包”键开始做面包
8.紫薯去皮洗净,切厚片
9.蒸熟
10.锅里放入15克橄榄油,放入紫薯,加牛奶,白糖炒匀,成馅
11.当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团,排气
12.把面团分成8等分
13.擀平,包入紫薯馅
14.放入温度38度的烤箱,做最后的发酵,再在面包胚上刷些蛋液,撒些黑芝麻
15.再放入预热好的烤箱,开180度
16.烤15分钟左右即可
紫薯馅可以一次多做些,放入冰箱,下回再做。