营养丰富的酱汁茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：4～5根依据人数而做

辅料

猪肉200克 ：111

具体步骤

1.洗干净茄子切段猪肉切片

2.加入油待油熟 下入肉片 爆炒至5分熟

3.加入酱爆炒至八分熟 加入茄子爆炒至茄子变色 变软

4.填汤翻炒待茄子将熟加入水与茄子齐平 加入蒜末

5.盖锅盖 炖煮至汤汁见底。

6.关火 洒下葱花香菜在茄子表面 盖盖闷3分钟 即食