豆腐,富含蛋白质,常吃可以丰胸,预防皱纹。而鸡肉含有丰富的营养,更受大家的喜爱。平常的豆腐大家也许是煎着吃,闷着吃,或者红烧,炖汤。那么今天的的话题便是,当冻豆腐遇上鸡腿会是怎么样?好了,就让我们大家一起来动手做冻豆腐炖鸡腿吧。
主料
鸡腿 :2个冻豆腐 :适量
辅料
老抽 :适量姜片 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.将冻豆腐微微解冻后,切成破片。
2.鸡腿三个用清水洗净泡十分钟,去去腥味。
3.锅中放入适量油,小火将花椒炒香,放入鸡腿,加适量老抽翻炒,放入姜片,加入开水沫过鸡腿,水开后,加入冻豆腐。
4.大火烧开后5分钟后,装小火炖20分钟,大火收汁,撒上葱绿即可 。