美美厨房之茄盒怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1根
五花肉 ：200

辅料

耗油 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：2个
小葱 ：几根
小麦面粉 ：适量

具体步骤

1.材料洗净备用

2.茄子切片，两片直接不要断开

3.肉糜加入葱花鸡蛋

4.再加入料酒，胡椒粉，耗油，生抽拌匀

5.拌匀 备用

6.茄子中间夹上肉糜

7.夹好以后

8.压实

9.放入盘中

10.鸡蛋加入面粉少许盐拌匀

11.拌成粘稠状

12.平底锅少许油

13.茄盒放入鸡蛋液裹匀

14.放入平底锅煎至两面金黄色即可

15.开吃喽

烹饪技巧

也可以不放肉，放入菜，用平底锅不浪费油，而且不会太油腻