自己做的蒜香烤茄子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：500

辅料

辣椒 ：100
大蒜 ：100
孜然 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净去蒂

2.辣椒和蒜切末

3.茄子对半切

4.茄子上划几道口

5.刷上油

6.放入烤箱170度15分钟

7.锅中放少许油，倒入辣椒和蒜末翻炒

8.倒入适量生抽上色

9.倒入适量孜然粉

10.茄子拿出，铺上之前炒至的辣椒蒜末丁后再次放入烤箱烤15分钟熟透即可

烹饪技巧

茄子太长了可以从中间切断茄子划几道口方便入味