番茄烩饭,是一道十分美味的家常菜,主要原料有番茄,大米等,烩饭是河南的特色美食,采用蒸炒的方式,将蔬菜,肉类等与米饭一起做熟,既是主食,又是菜肴,一日三餐皆可食用,这道番茄烩饭,所用到的番茄,颜色鲜艳,富含维生素,味道酸甜可口,与米饭搭配,十分美味。
主料
米饭 :200番茄 :2个
鸡蛋 :100
辅料
白糖 :2鸡精 :5
料酒 :5
油 :适量
盐 :2
具体步骤
1.西红柿洗净
2.切滚刀块
3.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅
4.锅加入食用油葱花煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒
5.加入米饭炒匀即可
番茄烩饭