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自制椒盐烧饼怎么做好吃

菜谱 阅读(2.15W)
自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

水 :180
酵母 :5
中粉 :400
砂糖 :20
植物油 :40

辅料

香葱 :30
蜂蜜1勺
白芝麻 :适量
低粉 :150
椒盐 :12

具体步骤

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第2张

1.将主料内的食材搅拌成面团并发酵40分钟。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第3张

2.辅料内的低粉和椒盐拌匀,植物油烧至稍微冒烟,倒入低粉中拌匀。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第4张

3.加入切的香葱拌匀,静置待用。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第5张

4.发酵好的面团和油酥馅分别平分为12份。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第6张

5.取个小面团,包入一粒油酥馅,收紧收口。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第7张

6.擀成长舌状,折3折,再擀成长舌状,再折成3折。遂个将饼坯完成,加盖保鲜膜静置15分钟。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第8张

7.遂个将饼坯擀成长舌状,放在盘里,盖上保鲜膜,静置20分钟。烤箱180度预热。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第9张

8.蜂蜜和1勺水混合,刷在醒好后的饼坯上。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第10张

9.粘上芝麻。

自制椒盐烧饼怎么做好吃又简单 第11张

10.放进烤箱里,烤15分钟,表面微黄出炉即可。

烹饪技巧

1,面粉用水量自行调节。2,饼面粘上芝麻后用手稍压压,芝士粘得紧。