自己做的椒盐烧饼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：250

辅料

碱面 ：1
花椒 ：8
芝麻 ：8
五香粉 ：1
猪油 ：适量
盐 ：8
酵母 ：2
温水 ：适量

具体步骤

1.中筋面粉里加入酵母、碱面、盐2g，用温水揉成面团，放在温暖处发酵到两倍大

2.花椒放进锅里小火炒出香味

3.将花椒倒入料理机里，加入盐6g，碱面、花椒、芝麻、五香粉打成椒盐粉

4.将面团排气后分成均匀等分的小剂子

5.取一小块面，揉圆后，擀成椭圆形

6.在表面刷上一层猪油

7.撒上椒盐粉

8.将面饼从上往下卷起

9.然后放起来用手压扁

10.再擀成椭圆形，由上往下卷起再压扁，两面压上芝麻

11.椒盐烧饼放进烤盘里

12.220度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟

烹饪技巧

表面涂点猪油再烤味道更香更酥